あと323日 こたろーさんの梅酒

こたろーのお料理
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もぬもぬ。。(こたろーさん)

ふがふが。。(くまごろーさん)

おや!

2人とも今日もなかよしですねえええええ!

おかきパーティしてますうううう!!!!

ごそごそ(こたろーさん)

おや?

こたろーさん?

なにしてるんですかあああ???

お!

これは!!去年つくった

『ブランデー梅酒』ですねえええええ!!

こたろーさんは定番のホワイトリカーを使わずに、

ブランデーを使って梅酒をつくりましたあああ!!!

なになに?

どうやってつくったのかってえええ!?

勿論作り方を紹介しますううう!

用意する物はこちらですううう↓↓

こたろーさんのブランデー梅酒

・青梅‥1Kg

こたろーさんはホームセンターの地域野菜コーナーで購入しましたああ!スーパーでも売っててんますが、ホームセンターの野菜コーナーの青梅が1番安かったですううう!!!

・氷砂糖‥500g

砂糖は梅の重さに対して50〜80%が基本みたいですうううう!ブランデー自体に甘味があるので、今回は500gですううう!三温糖やはちみつ使ってもいいですよおおお!!!

・ブランデー‥1.8L

こたろーさんが使ったのは、スーパーなんかでも普通に?売っている、『サントリー ブランデーVO』ですうううう!チョーヤからも梅酒用?のブランデーVOが出ているのでそれでもよかったかもですううう!!

・キッチンペーパー

洗った梅の水気を取るのにつかいますううう!勿体無い!って思う人は綺麗なタオルつかってくださあああい!こたろーさんは100均のペーパータオルつかいましたあああ!!!!

・爪楊枝

洗った梅のヘタ取りにつかいますううう!竹串でも良いですよおおお!

・保存容器‥容量4Lの容器

梅の量に対して4倍のサイズが最適ですううう!!

梅が1キロでブランデー1.8Lなら、

3Lで平気だろうと3L容器でやったら入りきりませんでしたあああああ!!

・アルコール(容器消毒用)

必要であれば用意してくださいいいい!

今のご時世どのご家庭にもありそうですねええええ!

5月〜6月くらいにスーパーなどで、梅仕事コーナーが出てくるのでええええ!

ブランデー梅酒!皆さん作ってみてくださあああい!!!

って事で作り方はこちら↓↓

1)まずは梅を洗いますうううう!

流水で優しくあらって、表面のゴミをあらいながしますうう!傷などがある場合は取り除いでくださいいい!こたろーさん大きめのボールとか持っていないので、洗い桶使って洗いましたあああ!洗った後はキッチンペーパーで水分をしっかり拭き取ってくださあああい!

2)梅のヘタを取り除きますうううう!

爪楊枝などを使って梅を傷つけないようにしてヘタをとりますううう!ヘタが残っているとエグ味がでてしまいますううう!もちろん、ヘタを取った後のくぼみの水分も、忘れずに拭き取ってくださいいい!

3)容器の消毒をしますうううう!

熱湯消毒は面倒なのでアルコールスプレーして乾かしますううう!ジェルタイプのアルコール消毒はおすすめできませんねえええええ!!!

4)容器に梅と氷砂糖を交互にいれますうううう!

乾いた容器に梅→氷砂糖→梅→氷砂糖…と交互に入れていきますううう!砂糖に触れた部分からエキスが出てくるみたいですよおおおお!!!

5)ブランデーをいれますうううううう!!!!

いよいよ、ブランデーを入れていきますううう!!!!どばーーーーっといきたいところですがあああ!!ゆっくり注いでくださいいい!!少しならコップに注いでブランデーだけ楽しんでもいいですよおおお!!!!

6)冷暗所で保管

保存容器の蓋をしっかりと閉めて暗く涼しい所で保管してくださいいいい!砂糖が溶けるまでは時々?毎日?容器を揺らして撹拌してくださいい!3ヶ月頃から飲み頃らしいですがあああ!熟成させた方がより美味しいので、こたろーさんは沢山まちましたあああ!!!

梅の準備が面倒だったり、砂糖が溶けるまで撹拌したりが面倒ですが。。。。それだけ我慢すれば美味しい梅酒が飲めますよおおおおお!!!

がっしり(くまごろーさん)

あ!!!

くまごろーさん!

独り占めは、だめですよよよよよ!!!

2人で仲良くのんでくださいいいいい!!!!

ぐびぐびぷはーーーー!(くまごろーさん)

あ。。。。wwww

くまごろーさんはビール派でしたか。。。www

ビールも美味しいんですけどね!!!

2人とも!飲み過ぎ注意ですよおおおお!!!

今日も、可愛い2人なのでした。。。

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